冷吃牛肉

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Allisonaid
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牛肉便宜，可劲造，明天去徒步，做点小零食

冷吃牛肉的用料

牛腱子 700g 菜籽油 150g
熟白芝麻 10g

冷吃牛肉的做法

冷吃牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子去掉筋膜，切块倒入料酒飞水，水开撇出浮沫，加入花椒，八角，桂皮，香叶，大葱，生姜，草寇，白芷，继续炖煮半小时
冷吃牛肉的做法图解2

步骤2

煮好后等半小时捞出切条
冷吃牛肉的做法图解3

步骤3

油锅里煸炒至炒干水分
冷吃牛肉的做法图解4

步骤4

干辣椒热水泡十分钟，剪成条状
冷吃牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉炒干水分加入剪好的干辣椒，盐，糖，耗油，味精，孜然（烧烤蘸料），芝麻，辣椒粉（我嫌太辣没放），翻炒均匀，即可出锅，一道美味的下饭菜小零食完成啦~

冷吃牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-28 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Allisonaid 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖
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    / 6 冷吃牛肉的做法步骤

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