荠菜鸡蛋粉条馅饼

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昨天挖到的荠菜，今天安排上了饭桌。

荠菜鸡蛋粉条馅饼的用料

荠菜 500g 鸡蛋 6个
面粉 1000克 酵母 8克
盐 10克 温水 360克
鸡精 5g 味精 5克
十三香 1勺 芝麻油 1勺
花生油 1勺

荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法

荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解1

步骤1

三十五度的温水和面
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解2

步骤2

保鲜膜覆盖好醒发大概一个半小时，温度低的话，可以多醒发一些时间。
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解3

步骤3

醒发两小时面团
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解4

步骤4

面团醒发图
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解5

步骤5

荠菜过热水氽一下
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解6

步骤6

粉条过热水烫一下
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解7

步骤7

馅料
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解8

步骤8

荠菜粉条分别用热水浸泡后切好备用，鸡蛋炒碎后一起搅拌，加入鸡精味精盐调味，加入适量十三香花生油芝麻油搅拌。
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解9

步骤9

擀好的面皮裹好馅料放入锅中煎到两面金黄即可。
荠菜鸡蛋粉条馅饼的做法图解10

步骤10

出锅啦！

荠菜鸡蛋粉条馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-28 · 江苏省

©本菜谱的做法由 饭饭~之交 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 煎 拌
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