低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋

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豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 内酯豆腐 150g
葱末 适量 盐 适量
生抽 3勺

豆腐蒸蛋的做法

低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：内酯豆腐半盒，鸡蛋2个，小葱一根（家里没小葱了，我用的大葱）。调料：生抽
低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

豆腐分成小块儿放入蒸盘，鸡蛋打散，让后放入鸡蛋量1.5-2倍的温水（喜欢嫩的多放水，喜欢老一点口感的少放点水），搅拌均匀，然后过滤掉浮沫后倒入蒸盘内。
低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

水开后放入蒸锅，蒸盘上扣个盖子，，大火上汽后蒸12分钟（时间要根据食材的量确定，食材多的话就多蒸几分钟）
低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

出锅撒上葱花，浇上生抽就可以了。如果想更美味，葱花用热油浇一下会更香。

豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-03 · 河南

©本菜谱的做法由 黑暗的旋律 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 蒸锅 香
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