惠灵顿牛排

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千把块钱的惠灵顿牛排在家自己搞定

惠灵顿牛排的用料

菲力牛排 650g 火腿片 8片
花菇 8个 洋葱 1/4个
黑胡椒碎 2克 盐 2克
黄油（煎牛排） 10g 黄油（炒制） 20g
法式酥皮 3张 大蒜 4瓣
蛋黄 2个

惠灵顿牛排的做法

惠灵顿牛排的做法图解1

步骤1

牛菲力用盐和黑胡椒腌制30分钟
惠灵顿牛排的做法图解2

步骤2

用线绑好
惠灵顿牛排的做法图解3

步骤3

黄油入锅，将牛排几面煎熟
惠灵顿牛排的做法图解4

步骤4

花菇切片
惠灵顿牛排的做法图解5

步骤5

粉碎机粉碎
惠灵顿牛排的做法图解6

步骤6

洋葱粉碎
惠灵顿牛排的做法图解7

步骤7

大蒜粉碎
惠灵顿牛排的做法图解8

步骤8

三者混合，加盐和黑胡椒搅拌均匀
惠灵顿牛排的做法图解9

步骤9

黄油入锅，翻炒
惠灵顿牛排的做法图解10

步骤10

收干水份
惠灵顿牛排的做法图解11

步骤11

铺保鲜膜
惠灵顿牛排的做法图解12

步骤12

放火腿
惠灵顿牛排的做法图解13

步骤13

将馅料铺平
惠灵顿牛排的做法图解14

步骤14

牛排放上卷紧，冰箱冷冻3小时定型
惠灵顿牛排的做法图解15

步骤15

撒面粉防粘
惠灵顿牛排的做法图解16

步骤16

放2张酥皮
惠灵顿牛排的做法图解17

步骤17

卷牛排卷
惠灵顿牛排的做法图解18

步骤18

涂蛋黄液
惠灵顿牛排的做法图解19

步骤19

再取一张酥皮滚轮刀切割花纹
惠灵顿牛排的做法图解20

步骤20

铺在牛排卷上
惠灵顿牛排的做法图解21

步骤21

200度烤制45分钟
惠灵顿牛排的做法图解22

步骤22

成品图
惠灵顿牛排的做法图解23

步骤23

成品图
惠灵顿牛排的做法图解24

步骤24

成品图

惠灵顿牛排的烹饪技巧

上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-03

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 电器 冰箱 辣 黑胡椒味
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