冷吃兔

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宝儿2003
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冷吃兔的用料

鲜兔子 一只 姜 一块
蒜 2头 葱 2根
八角 2颗 桂皮 1根
草果 1个 去籽籽 香叶 2片
干海椒 一大把 花椒 一小把
熟白芝麻 适量 白胡椒粉 适量

冷吃兔的做法

冷吃兔的做法图解1

步骤1

大葱，老姜，高度白酒，一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，抓匀腌制20分钟，抓一把干辣椒开水浸泡5分钟
冷吃兔的做法图解2

步骤2

锅里菜籽油热以后加入老姜大葱洋葱，炸干捞起来
冷吃兔的做法图解3

步骤3

再倒入腌好的兔子，开小火炒至外焦里嫩，大葱挑出来不要，加入青红花椒，八角山奈，香叶草果桂皮
冷吃兔的做法图解4

步骤4

倒入辣椒加入陈皮（切丝）加入辣椒面，加入白芝麻炒香，白糖味精盐调味，翻炒七八下起锅

冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒
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    / 5 冷吃兔的做法步骤

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