红烧鱼头

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小时候的菜油香，中国菜籽油销量第一的品牌 使用非转基因原料，物理压榨，传承传统工艺，呈现浓郁的小榨风味，上色增香、去腥提味。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

红烧鱼头的用料

活杀大鱼头 一个（2斤左右） 蒜 适量
姜片 5片 生抽 3勺
盐 少许 葱 1根
黄豆酱 1勺 外婆香小榨菜籽油 5勺

红烧鱼头的做法

#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头处理干净。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解2

步骤2

蘸淀粉。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解3

步骤3

锅里放入油。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解4

步骤4

放入鱼头炸至金黄色。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄色。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解6

步骤6

煎至金黄色。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解7

步骤7

洋葱、姜大酱、盐、生抽、加水搅拌均匀。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解9

步骤9

炖熟。
#外婆乡传承春日宴#红烧鱼头的做法图解10

步骤10

出锅。

红烧鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炖 煎 香 蒜香味
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