麻辣鸡丁

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麻辣鸡丁是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香口感丰富而广受欢迎 。 我家一直用 “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，0添加，三重鲜，源自大豆、玉米、小麦三重鲜美，更有专利技术*玉米发酵提鲜！可以放心吃的一款酱油！用它来腌制鸡肉做调料味道超赞！

麻辣鸡丁的用料

鸡大腿 1只 干辣椒 10克
花椒 1勺 蒜片 3瓣
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺
胡椒粉 1勺 小葱 1根
白芝麻 适量

麻辣鸡丁的做法

麻辣鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材
麻辣鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去皮去骨，切小块加入“太太乐原味鲜 ”头道特级鲜酱油
麻辣鸡丁的做法图解3

步骤3

再加入料酒，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉
麻辣鸡丁的做法图解4

步骤4

拌匀腌制30分钟
麻辣鸡丁的做法图解5

步骤5

锅里放油，油热下锅炸鸡腿肉，炸到金黄
麻辣鸡丁的做法图解6

步骤6

另起锅放油，炒香蒜片，干辣椒，花椒
麻辣鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入炸好的鸡腿肉快速翻炒均匀
麻辣鸡丁的做法图解8

步骤8

撒上芝麻，葱花即可出锅
麻辣鸡丁的做法图解9

步骤9

色香味俱全的麻辣鸡丁就做好了

麻辣鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 太太乐 咸 蚝油味 麻 辣
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