油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆

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在这万物复苏的季节里，有一种食材，以其独特的清新与脆嫩，悄悄占据了餐桌的C位——它，就是春笋！ 今天用到的是外婆乡小榨菜籽油，传承传统工艺，呈现浓郁的小榨风味，当金黄透亮的菜籽油遇上刚从土里冒出尖尖角的春笋，那是一场关于春天与美味的浪漫邂逅。菜籽油独有的香气，不仅提升了春笋的鲜美，更在高温的催化下，与春笋的每一丝纤维完美融合，鲜香无比。 装盘上桌，油焖春笋色泽诱人，金黄中带着淡淡的绿意，仿佛将整个春天都盛放在了盘中。让你的餐桌瞬间充满春日气息，让人食欲大增。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

油焖春笋的用料

春笋 500g 外婆乡小榨菜籽油 2勺
老抽 1勺 冰糖 10克
生抽 2勺 盐 半勺

油焖春笋的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解2

步骤2

春笋处理好切片
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解3

步骤3

春笋焯水后捞出
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解4

步骤4

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解5

步骤5

加冰糖慢火熬化
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解6

步骤6

放入春笋翻炒
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解7

步骤7

加老抽，生抽和盐翻炒均匀出锅
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解8

步骤8

开动吧
#寻味外婆乡传承春日宴#油焖春笋唤醒舌尖的春日记忆的做法图解9

步骤9

鲜美无比

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 中国菜 浙菜
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