青红椒炒鸡心

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水尝无华
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用外婆乡小榨菜籽油炒菜，香味更加浓郁，外婆乡小榨菜籽油，精选非转基因原料，采用独特的小榨风味压榨技术，使得油脂的色泽清亮，口感纯正，还原小时候的菜油香。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

青花椒炒鸡心的用料

鸡心 适量 外婆乡小榨菜籽油 适量
青红椒 适量 生抽 适量
豆瓣酱 适量 老抽 适量
蚝油 适量

青花椒炒鸡心的做法

青红椒炒鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心用剪子剪成四半（尾部不剪断)，淘洗干净，放淀粉抓拌一下，青红椒圈准备好。
青红椒炒鸡心的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
青红椒炒鸡心的做法图解3

步骤3

放入鸡心翻炒。
青红椒炒鸡心的做法图解4

步骤4

放入料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱翻炒。
青红椒炒鸡心的做法图解5

步骤5

加少许开水慢炖一下。
青红椒炒鸡心的做法图解6

步骤6

放青花椒翻炒。
青红椒炒鸡心的做法图解7

步骤7

放十三香等调味（先尝尝咸淡再放盐，因为提前放豆瓣酱了）。
青红椒炒鸡心的做法图解8

步骤8

青花椒炒鸡心
青红椒炒鸡心的做法图解9

步骤9

成品
青红椒炒鸡心的做法图解10

步骤10

成品

青花椒炒鸡心的烹饪技巧

先尝尝咸淡再放盐，因为提前放豆瓣酱等咸味的了，防止太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 锅具 咸 蚝油味
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    / 11 青红椒炒鸡心的做法步骤

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