春季限定纯绿克拉夫提

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意大利厨神GUCCI
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之前上课，有学员问我有没有适合清明节主题的蛋糕。我当时就想到可以尝试一款绿色的蛋糕甜品。加艾草？加青汁？可能都不会太可口。正好有这么一罐绿樱桃罐头，一般用来做装饰的，今天就用它来做个当季主打星吧！

克拉夫提的用料

鸡蛋 2个 牛奶 160毫升
代糖 30克 黄油 20克
樱桃 约200到300克 低筋粉 70克

克拉夫提的做法

春季限定纯绿克拉夫提的做法图解1

步骤1

烤盘里抹一层黄油，撒一层砂糖，主要是防粘，也为了表皮微微脆的口感。然后放入樱桃，可以是罐头，也可以是鲜果。换成别的水果也行，随意～
春季限定纯绿克拉夫提的做法图解2

步骤2

其余材料混合成蛋奶糊，黄油需要融化为液体后加入混合。注入烤盘，送进烤箱。
春季限定纯绿克拉夫提的做法图解3

步骤3

210度先烤10分钟，转180度再烤20分钟。完成后取出放凉即可
春季限定纯绿克拉夫提的做法图解4

步骤4

冷却后撒上防潮糖粉，装饰一下，就可以切块享用了。

克拉夫提的烹饪技巧

蛋奶糊中可以根据自己口味加入香草精，利口酒。这次我替换一半的牛奶，换成了淡奶油，加了两滴香草精。这款甜品口感是软的，整体不太甜。如果是等量白砂糖，可能会更甜一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-24

©本菜谱的做法由 意大利厨神GUCCI 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 烤 香 奶香味 外国菜
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