【素食好主意 -- 紫菜炒饭】

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多年前我刚上班第一份工作时有个男同事人非常好，温文尔雅，谦卑有礼。 后来共事久了，成了很好的朋友，在他的引荐下我和一班志愿工作者一起参加了很多的义工活动。当时虽然忙碌却非常的充实，满足。 最近和老同事又联系上了，看着他朋友圈相册里的家庭照和生活中的点点滴滴，突然一下子就把我的记忆带到了那些年。 第一次吃这个炒饭就是在这位男同事的婚宴上，独特的做法和味道让我这么多年了还记得。 下午就炒了个紫菜炒饭，边吃边回忆那些不为自己而忙碌的日子。然后反思。我的日子是不是越过越退步了？

紫菜炒饭的用料

剩饭 2 碗 免洗紫菜 1 片
混合蔬菜 1 碗 洋葱 切碎 1/2 只
蛋 可无 1 只 盐 也可用酱油代替 1/2 小勺 或 适量
麻油 几滴

紫菜炒饭的做法

【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解1

步骤1

把一片免洗紫菜放到锅里煸至变色，变得脆脆的样子。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解2

步骤2

稍微冷却捏碎备用。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解3

步骤3

在一口锅里热上两大匙油，加入洋葱碎炒香。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解4

步骤4

如果吃鸡蛋的话，这个时候可以打一颗蛋炒散。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解5

步骤5

倒入米饭用铲子炒散。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解6

步骤6

加入蔬菜再炒至米饭在边上有点弹跳的样子。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解7

步骤7

加入紫菜和盐，继续翻炒炒几分钟即可。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解8

步骤8

起锅前滴入几滴麻油增加香气。
【素食好主意 -- 紫菜炒饭】的做法图解9

步骤9

营养美味的一道美食

紫菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-28

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 回忆童年 炒 煸
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