家常小炖菜丨肉沫炖豆腐

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七好食光😘
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肉沫炖豆腐，不仅好吃，还富含蛋白质与多种营养元素，滋养脾胃，温润身心。家庭聚餐时，是老少皆宜的暖心菜肴；工作日下班回家，快速烹饪一份，即刻驱散疲惫。 快来做起来吧~~~~
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

肉沫炖豆腐的用料

猪肉 350克 豆腐 1块

肉沫炖豆腐的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解1

步骤1

里脊肉，用绞肉机搅成肉馅
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解2

步骤2

加生抽，盐，胡椒粉抓匀，喷油腌制15分钟以上。如果有花椒大料水也可以加一些
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切片，用小火煎成两面金黄捞出备用，煎的时候撒点盐哟
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅冷油，先放葱蒜末炒香，再放入肉馅翻炒至变色
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解5

步骤5

换成小炖锅，把豆腐先平铺进去
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解6

步骤6

上面放刚才炒好的肉沫，1勺生抽1勺蚝油加清水搅拌后倒入，盖盖儿开始炖煮
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解7

步骤7

炖煮20分钟之后，撒葱花即可
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炖菜丨肉沫炖豆腐的做法图解8

步骤8

铛铛铛，开吃吧，很下饭很满足~~~~~

肉沫炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-28 · 山西省

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 煮 炖

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