肉沫鸡蛋拌饭

精品
5.3万 浏览 1788 收藏
收藏
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
泥大鳅鳅鳅鳅鳅 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
＋ 关注

在忙碌的生活中，一份简单快手却充满治愈力的家常美味总能抚慰疲惫的身心。这道肉末鸡蛋拌饭将鲜嫩的鸡蛋浸润在咸鲜酱汁中，裹着油润肉末缓缓渗入米饭，全程只需一锅焖煮，短短十分钟就能让蛋香、肉香与酱香层层交融。秘诀在于用减盐不减鲜的太太乐原味鲜减盐鲜酱油，实现“美味与健康二重奏”，尤其适合追求低钠饮食的现代家庭。

肉沫鸡蛋拌饭的用料

太太乐原味鲜减盐鲜酱油 3勺 蚝油 1勺
米醋 1勺 肉沫 200克
鸡蛋 3个 葱花 10克

肉沫鸡蛋拌饭的做法

肉沫鸡蛋拌饭的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解2

步骤2

太太乐原味鲜减盐鲜酱油 3勺、蚝油 1勺、米醋 1勺、清水 100ml一起调匀； 太太乐原味鲜减盐鲜酱油，由玉米发酵提鲜，减少“盐值”25%，同时保持鲜香美味；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油，保持大火，倒入肉沫翻炒至变色
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解4

步骤4

倒入葱花，继续翻炒均匀；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋，鸡蛋入锅后不翻动，加盖焖煮10分钟使蛋清完全凝固、蛋黄全熟，若喜欢更紧实的口感可延长焖煮1-2分钟；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解7

步骤7

锅内煮沸后，转小火，加盖焖煮10分钟；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解8

步骤8

出锅前，撒葱花
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解9

步骤9

碗内盛好饭；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解10

步骤10

将鸡蛋肉末铺在米饭上；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解11

步骤11

醇厚的蛋香与太太乐减盐鲜酱油调制的酱汁充分融合，粒粒米裹满琥珀色酱汁；
肉沫鸡蛋拌饭的做法图解12

步骤12

蛋的绵密、肉的酥香与米饭的清甜交织出质朴温暖的滋味

肉沫鸡蛋拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煮 焖
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫鸡蛋拌饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 肉沫鸡蛋拌饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活