包子

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罐罐麻咪
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娃特别喜欢吃包子，所以每周都做两次以上，好吃的包子分享给大家

包子的用料

面团配比❤️ 面粉 500克
清水 300毫升 肉馅配比❤️
前腿肉馅 400克 盐 2克
松茸鲜 1 克 老抽 1勺
生抽 1勺 香油 1勺

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

把肥肉和瘦肉放进绞肉机，搅打10s，（我的绞肉机打太久肉就全成沫沫了，要有颗粒感）
包子的做法图解2

步骤2

把一半的肉放进锅里炒熟，放入玉米粒一起炒至金黄，放盐和生抽调味（适量），把炒好的一半肉放入绞肉机，放入松茸鲜，一点生姜沫，一点生抽和剩下一半生肉一起搅拌均匀
包子的做法图解3

步骤3

发面我直接买的自发粉，用温水发至两倍大，揉面后包好放蒸笼，上汽后蒸30分钟，关火，焖5分钟后开盖（中途一定不要开盖）
包子的做法图解4

步骤4

成品图，流油的肉包子，很香，宝宝很喜欢
包子的做法图解5

步骤5

薄皮

包子的烹饪技巧

1.发面一定要发好（自发粉） 2.肉馅一定要肥瘦相间 3.上汽后一定要蒸30分钟！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 罐罐麻咪 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 蒸 焖
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    / 6 包子的做法步骤

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