红糖年糕2太好吃了

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做过N次的红糖年糕还是喜欢吃姜汁红糖椰味年糕。浓的椰子、姜的香味儿。 姜打碎煮了三遍。已经把姜的味道都煮出来了。

红糖年糕的用料

1红糖姜水： 红糖片 100克
红糖 100克 姜打碎 50克
水 300克 2.浆
糯米粉 470克 椰浆 400克
小麦淀粉（澄面） 160克 玉米油 20克

红糖年糕的做法

红糖年糕2太好吃了的做法图解1

步骤1

生姜洗干净打成泥状。放入红糖、红糖片小伙慢煮。煮开后小火5分钟倒出红糖姜汁，再加入适量的水煮第2遍或第3遍。关火晾凉过滤备用。
红糖年糕2太好吃了的做法图解2

步骤2

煮好的红糖姜水晾备用。
红糖年糕2太好吃了的做法图解3

步骤3

红糖姜水中加入澄面、糯米粉充分搅拌均匀。静置半小时以上，让它充分的吸收水分。加入玉米油搅拌均匀，模具刷油或垫油纸装盘，放入烤箱蒸至一小时关火晾凉可食用。满屋飘香的姜汁椰蓉味红糖年糕，好闻更好吃，不是特别的甜，口感正好已经做过N个次了。
红糖年糕2太好吃了的做法图解4

步骤4

看着真漂亮，吃起来微微的甜满口浓浓的姜汁椰汁味，真好吃。锁死这个配方想吃的时候就来做。

红糖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-29

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分类： 煮 蒸 拌 烤 卡士

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