家常大盘鸡

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家常大盘鸡的用料

三黄鸡 一只 土豆 一个
青椒 一大个 洋葱 1个
豪吉豉香川辣酱 1包

家常大盘鸡的做法

#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡处理了，清洗干净内膛，切块。
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解2

步骤2

放姜片，料酒去腥，开煮
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解3

步骤3

辣椒，洋葱，切切切
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解4

步骤4

土豆去皮切块
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解5

步骤5

油锅少许油，放些盐煸炒辣椒断生
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解6

步骤6

再加些油煸炒土豆块
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解7

步骤7

将煮好的鸡块放入和土豆一起
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解8

步骤8

川辣酱一包
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解9

步骤9

将煮鸡的汤水放入
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解10

步骤10

中火焖会儿
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解11

步骤11

汁水开始收了
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解12

步骤12

放切好的洋葱
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解13

步骤13

再加100毫升鸡汤，进行翻炒收汁。
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解14

步骤14

可以以土豆为标准，土豆酥了就放煸好的辣椒
#做川菜用豪吉#家常大盘鸡的做法图解15

步骤15

翻炒之后就盛盘。

家常大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焖 煸
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