菠菜滑肉汤

菠菜滑肉汤

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森山简食纪
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被养生博主追着问的菠菜滑肉汤，鲜美到能鲜掉眉毛！精选嫩滑瘦肉，切成薄片，裹上淀粉，轻轻一滑，肉嫩得不像话 。九菇鲜下锅煸炒，浓郁菌香瞬间散开，倒入清水，大火煮开 。放入菠菜，再轻轻滑入肉片，煮至肉片熟透。喝一口汤，鲜美醇厚，菌香、肉香、菠菜的清新完美融合，暖身又暖心，营养满满，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，赶紧试试！

菠菜滑肉汤的用料

猪里脊 200克 料酒 适量
干淀粉 适量 菠菜 一把
盐 适量 9菇鲜 一勺

菠菜滑肉汤的做法

菠菜滑肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切薄片。
菠菜滑肉汤的做法图解2

步骤2

加盐，胡椒粉，葱姜水抓至均匀腌制吸收。
菠菜滑肉汤的做法图解3

步骤3

放入淀粉加水搅拌均匀。
菠菜滑肉汤的做法图解4

步骤4

菠菜切根，放入水中焯水1分钟。
菠菜滑肉汤的做法图解5

步骤5

锅中放油炒姜后放入清水。水开转小火下肉片。
菠菜滑肉汤的做法图解6

步骤6

加入一勺九菇鲜。
菠菜滑肉汤的做法图解7

步骤7

最后撒点葱花。

菠菜滑肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-05

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 焯 荤菜
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