丝瓜炒虾仁

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喜洋洋717
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春日到，菜花香 与中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油一起，不负春日好“食光”。 丝瓜炒虾仁，鲜嫩爽口超好吃，鲜香味美，家人都喜欢吃，这道菜用油我选择外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺小榨风味，去腥提味，上色增香，每一口都散发着鲜美和菜油的醇厚，记忆中小时候的菜籽油香。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

丝瓜炒虾仁的用料

丝瓜 1根 虾仁 120克
外婆乡小榨菜籽油 10克 料酒 1勺
胡椒粉 少许 淀粉 1勺
盐 少许 水淀粉 2勺

丝瓜炒虾仁的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解1

步骤1

处理好的虾仁放盐、胡椒粉、料酒、淀粉
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解2

步骤2

抓拌均匀腌制一会
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮切滚刀快，加半勺盐，倒入清水泡5分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅水开放一勺盐和一勺油，丝瓜翠绿的关键
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅热加外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解6

步骤6

油热放入虾仁炒至虾仁变色断，加葱花和干辣椒
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解7

步骤7

翻炒出香味，加入丝瓜
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解8

步骤8

煸炒均匀，淋入水淀粉继续翻炒均匀
#寻味外婆乡传承春日宴#丝瓜炒虾仁的做法图解9

步骤9

出锅装盘

丝瓜炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 拌 腌 辣
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