香辣田螺

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田螺像我这样炒，香辣入味，非常过瘾，好吃到嗦手指！就是有点费啤酒哈哈哈哈！
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

香辣田螺的用料

田螺 3斤 生姜 1大块
葱 1根 料酒 1大勺
蒜瓣 1个 姜 1块
葱 1根 干辣椒 1大把
花椒 1大把 八角 2个
桂皮 3小块 香叶 2片
油 适量 郫县豆瓣酱 2勺
火锅底料 2块 啤酒 1罐
开水 适量 盐 1勺
白糖 1勺 鸡精 1大勺
王守义十三香 1大勺 生抽 1大勺
香醋 1大勺 青红辣椒 适量
葱段 适量 味精 适量

香辣田螺的做法

#春日露营#香辣田螺的做法图解1

步骤1

田螺买回来加入盐和油，泡半天，让它吐出更多的泥沙！
#春日露营#香辣田螺的做法图解2

步骤2

每个两个小时换一次水！
#春日露营#香辣田螺的做法图解3

步骤3

准备所需的配料:葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角桂皮，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料，啤酒！
#春日露营#香辣田螺的做法图解4

步骤4

田螺冷水下锅，放入葱姜料酒！
#春日露营#香辣田螺的做法图解5

步骤5

水开后焯水10分钟捞出！
#春日露营#香辣田螺的做法图解6

步骤6

用温水反复清洗几遍，清洗干净！
#春日露营#香辣田螺的做法图解7

步骤7

控干水分备用！
#春日露营#香辣田螺的做法图解8

步骤8

起锅烧油放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角桂皮，香叶爆香！
#春日露营#香辣田螺的做法图解9

步骤9

放入郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油！
#春日露营#香辣田螺的做法图解10

步骤10

下入田螺翻炒均匀！
#春日露营#香辣田螺的做法图解11

步骤11

加入一罐啤酒！
#春日露营#香辣田螺的做法图解12

步骤12

再放入适量的开水！
#春日露营#香辣田螺的做法图解13

步骤13

放入适量的盐，白糖，鸡精，王守义十三香！
#春日露营#香辣田螺的做法图解14

步骤14

放入一大勺生抽！
#春日露营#香辣田螺的做法图解15

步骤15

再来一大勺香醋，去腥！
#春日露营#香辣田螺的做法图解16

步骤16

大火煮开之后转中火煮15分钟左右！
#春日露营#香辣田螺的做法图解17

步骤17

大火收汁儿，放入青红辣椒，葱段！
#春日露营#香辣田螺的做法图解18

步骤18

起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
#春日露营#香辣田螺的做法图解19

步骤19

先把田螺嗦一下味道，再用牙签挑出来吃！
#春日露营#香辣田螺的做法图解20

步骤20

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解21

步骤21

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解22

步骤22

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解23

步骤23

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解24

步骤24

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解25

步骤25

香辣田螺和啤酒更配哦！
#春日露营#香辣田螺的做法图解26

步骤26

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解27

步骤27

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解28

步骤28

成品图
#春日露营#香辣田螺的做法图解29

步骤29

成品图

香辣田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 中国菜
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