葱姜炒梭子蟹

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葱姜炒梭子蟹的用料

梭子蟹 500g 生姜 一头
小葱 3根 蒜 一头
淀粉 半碗 生抽 2勺
料酒 2勺 耗油 1勺
糖 半勺 白胡椒粉 半勺
花椒 8粒 六婆辣椒面 半袋

葱姜炒梭子蟹的做法

葱姜炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹500g
葱姜炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

处理螃蟹：揭盖，剔除心，胃，腮，螃蟹一切为二
葱姜炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹备用
葱姜炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

切好的螃蟹均匀的沾上淀粉
葱姜炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

平底锅中倒油，油热放入包裹好淀粉的螃蟹，四面八方煎至金光
葱姜炒梭子蟹的做法图解6

步骤6

螃蟹煎好后捞出备用
葱姜炒梭子蟹的做法图解7

步骤7

葱，姜，蒜切好备用
葱姜炒梭子蟹的做法图解8

步骤8

锅中倒油，油热倒入花椒8粒，以及葱姜蒜，炒香
葱姜炒梭子蟹的做法图解9

步骤9

倒入之前煎好的螃蟹，翻炒均匀
葱姜炒梭子蟹的做法图解10

步骤10

调配酱汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺耗油，半勺糖，半袋六婆辣椒面，半勺白胡椒粉，4勺水，搅拌均匀
葱姜炒梭子蟹的做法图解11

步骤11

调配好的料汁倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁
葱姜炒梭子蟹的做法图解12

步骤12

出锅，开动！

葱姜炒梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-18

©本菜谱的做法由 Moliviva 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 锅具 平底锅
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    / 13 葱姜炒梭子蟹的做法步骤

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