椰蓉雪梨糕

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自制健康甜点，香甜Q弹，清爽滋润的雪梨马蹄糕 不甜不腻，治愈心情~ 拿来做早餐或解馋小零食都妥妥的！

椰蓉雪梨糕的用料

雪梨 1个 洲星马蹄粉 100ml
黄冰糖 100ml 椰蓉 适量

椰蓉雪梨糕的做法

椰蓉雪梨糕的做法图解1

步骤1

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖量可以按照个人甜度来调整。
椰蓉雪梨糕的做法图解2

步骤2

雪梨1个去皮去核，放入破壁机，加入300ml清水，榨汁过筛，得出雪梨汁约400ml。
椰蓉雪梨糕的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、200ml雪梨汁，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
椰蓉雪梨糕的做法图解4

步骤4

200ml雪梨汁、 100ml黄冰糖，煮到沸腾且糖融化，关火；
椰蓉雪梨糕的做法图解5

步骤5

糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠
椰蓉雪梨糕的做法图解6

步骤6

再混合剩余4/5生浆，完成粉浆
椰蓉雪梨糕的做法图解7

步骤7

蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入粉浆，大火蒸20分钟左右，没有白芯就是熟透了。
椰蓉雪梨糕的做法图解8

步骤8

蒸好后要完全放凉透才能脱模
椰蓉雪梨糕的做法图解9

步骤9

切成小块，Q弹柔软有韧劲
椰蓉雪梨糕的做法图解10

步骤10

裹上椰蓉
椰蓉雪梨糕的做法图解11

步骤11

香甜Q弹，清爽滋润
椰蓉雪梨糕的做法图解12

步骤12

不甜不腻，治愈心情~
椰蓉雪梨糕的做法图解13

步骤13

拿来做早餐或解馋小零食都妥妥的！

椰蓉雪梨糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 拌 电器
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