健身主食蓝莓贝果

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健身达人主食里的贝果做起来其实很简单，今个我们加入营养丰富的蓝莓，口感升级果香浓郁！一起做起来
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

蓝莓贝果的用料

高筋面粉 300克 蓝莓 140克
水 70克 白糖 25
酵母 3克 黄油 9克

蓝莓贝果的做法

#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解1

步骤1

首先把材料都准备好
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解2

步骤2

蓝莓洗干净加入70克的冰水用搅拌杯搅好
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解3

步骤3

面粉里加入白糖和酵母
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解4

步骤4

用筷子搅匀
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解5

步骤5

加入蓝莓汁
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解7

步骤7

移到面板开始揉面，面团揉至粗糙状加入黄油继续揉
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解8

步骤8

贝果面团不用揉出手套膜，收圆盖上保鲜膜松弛十分钟
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解9

步骤9

松弛好的面团分成九等份
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解10

步骤10

取一个面团用擀面杖擀开
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解11

步骤11

翻面后加入马苏里拉芝士
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解12

步骤12

卷起来收紧收口
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解13

步骤13

一头用擀面杖擀薄
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解14

步骤14

另一个移过来包裹在上一步擀开的口子里并收好收口处
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解15

步骤15

全部擀卷完毕，室温醒发30分钟（我们这现在有30度，所以选择了室温醒发，如果天冷可以放到发酵箱进行发酵）
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解16

步骤16

发酵好的样子
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解17

步骤17

锅里加入500克的水和25克的白砂糖小火煮至糖融化
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解18

步骤18

放入发酵好的贝果，两面各煮30秒
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解19

步骤19

放入烤箱温度210度预热200度上午火烤16分钟
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解20

步骤20

出炉，上色美美哒✌
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解21

步骤21

切开也很蓬松
#安佳真草饲 营养护全家#健身主食蓝莓贝果的做法图解22

步骤22

细密的内部组织看起来都超级治愈！

蓝莓贝果的烹饪技巧

夹心部分我有些加了马苏里拉有些啥都没加，你也可以根据自己的喜好加入其它作为夹心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-15

©本菜谱的做法由 Marsally390 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 拌 烤
上传我做的这道菜

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