草莓多多奶油蛋糕

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又到了草莓泛滥的季节，蛋糕里加入草莓，光看着就非常漂亮，和奶油搭配起来，酸酸甜甜，非常开胃。
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草莓多多奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 色拉油 20g
水 26g 红丝绒液 3滴
低粉 25g 糖 28g
淡奶油 150g 炼乳 13g
仙人掌果粉 1g 草莓果酱 40g
草莓 80g

草莓多多奶油蛋糕的做法

#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离蛋清与蛋黄。把蛋黄打散，加入色拉油搅匀。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入水，挤入红丝绒液搅匀。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉拌匀。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入糖，打发至硬性发泡。与蛋黄糊混合均匀。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层，170度烘烤25分钟。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕晾凉后脱模，从中间切开一分为二。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油里加入炼乳、仙人掌果粉，打发至硬挺，装入裱花袋中。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

取一块蛋糕，抹上奶油，中间挤上草莓果酱，再铺满奶油，放上另一块蛋糕，抹好 奶油后，把草莓从中间切开，装饰到蛋糕上。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

成品。
#鹰唛新食尚#草莓多多奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

成品。

草莓多多奶油蛋糕的烹饪技巧

1. 蛋糕做好以后，最好冷藏一小时，让奶油更稳定。 2. 喜欢颜色重的，可增加颜色的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 加餐 拌 烤
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