茄子鸡蛋饼

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溺水而死的鱼520
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茄子鸡蛋饼的用料

长茄子 1个 面粉 半碗
鸡蛋 2个 盐 半勺
西红柿 1个 金锣火腿 3根

茄子鸡蛋饼的做法

茄子鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

茄子洗净切片，不要太厚
茄子鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

用勺子挖去中间的芯，装盘备用
茄子鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

切下来的茄子切丁，加入火腿丁和西红柿丁
茄子鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加盐、香油、胡椒粉调味，加入面粉，和成面糊
茄子鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

锅底刷油，放入茄子圈，用勺子把面糊放入茄子圈，中间反面，煎至两面金黄。
茄子鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

出锅装盘，切记小火，不然像我做的这样就不美观了。

茄子鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 溺水而死的鱼520 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 酸
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