爽口柠檬鸡爪

爽口柠檬鸡爪

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每年夏天就好这口，饭都可以吃好几碗，还可以当解馋小零食

爽口柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1000克 柠檬 一个半个
洋葱 半个 胡萝卜 适量
香菜 2根 小米辣 3个
食盐 1勺 耗油 2汤勺
糖 一大勺 鸡精 3勺
白醋 80ml 海鲜捞汁 300ml
泰式酸辣凉拌汁 适量 珍选红抽 1勺
珍选醉卤捞汁 适量

爽口柠檬鸡爪的做法

爽口柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

柠檬，香菜，洋葱，小米辣，胡萝卜所有的配料切了备用
爽口柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪对半切开，加入蔬果剂泡3分钟（去除异味和血水）然后用流动的水清洗冲干净备用
爽口柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

生姜切片，加点点料酒去腥，锅里烧水，加入鸡爪，中间撇去浮沫，煮至15-20分钟
爽口柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

盆里注入冷白开＋冰块，捞起鸡爪放进冰水中，可过两遍冰水
爽口柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

加入配料表里的调料，味道可以自己在调整，看自己酸辣程度起
爽口柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

最后把鸡爪放进汤汁里搅拌搅拌搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，最快2小时就可以吃了，放一夜更入味哦（中间可多次翻拌一下，让没有碰到汤汁的换一换位置）

爽口柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-27

©本菜谱的做法由 思饭饭呀 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 拌 电器 冰箱
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