豆角炒茄子

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冥冥白兔
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豆角炒茄子的用料

长豆角 300g 茄子 300g
葱姜蒜 少许 干辣椒，花椒 少许
盐 少许 十三香 少许
生抽 少许

豆角炒茄子的做法

豆角炒茄子的做法图解1

步骤1

所有食材准备好。茄子用盐腌制一下。
豆角炒茄子的做法图解2

步骤2

豆角用水焯一下，后面炒的时候好熟。茄子攥干水分。葱姜，花椒辣椒准备好。
豆角炒茄子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，葱姜煸香。倒入豆角炒至表皮有微微焦黄。
豆角炒茄子的做法图解4

步骤4

导入茄子翻炒。然后加入半勺十三香勺半勺盐。和少许生抽提味。
豆角炒茄子的做法图解5

步骤5

翻炒食材熟透关火。可以装盘了。
豆角炒茄子的做法图解6

步骤6

装盘开饭了。

豆角炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28 · 陕西省

©本菜谱的做法由 冥冥白兔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 辣
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    / 7 豆角炒茄子的做法步骤

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