家常酸辣土豆丝

家常酸辣土豆丝

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瑾瑜🐠
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东北孩子吃的最多的可能就是土豆大白菜，茄子豆角各种瓜。多少年都吃不腻的那种。这个土豆丝是我的最爱之一。做起来也没有什么技巧，怎么做都好吃。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

家常酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 2个 小米辣 3个
蒜 3瓣 陈醋 20克
盐 2克 生抽 10克
菜籽油 35克 猪肉 30克

家常酸辣土豆丝的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮切丝，我懒，直接用插丝器插的，省事多了。用凉水多泡一会儿
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

锅热放菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

放蒜片，小米辣，花椒粒。改小火炒香，捞出花椒粒。这步可以省略，吃的时候会有些难过。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

放些肉丝炒到变色，加料酒，生抽继续炒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

土豆丝控水，放进锅里
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

炒软，放十三香，胡椒粉，盐。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

炒熟在锅边淋一圈陈醋。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

放原味鲜
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

出锅，开造。

家常酸辣土豆丝的烹饪技巧

喜欢吃葱的，炝锅的时候放葱花。我不吃，所以没放。能吃辣的放干辣椒更辣一些。陈醋也是根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
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