凉拌绿豆麻腐

独家
763 浏览 42 收藏
收藏
牵猫去旅行2010
牵猫去旅行2010
＋ 关注

凉拌绿豆麻腐的用料

绿豆麻腐 一盒 花生米 适量
小米椒 适量 蒜末 适量
香菜 适量 生抽 适量
花椒油 适量 麻油 几滴
香醋 适量 白熟芝麻 适量

凉拌绿豆麻腐的做法

凉拌绿豆麻腐的做法图解1

步骤1

我买的这种
凉拌绿豆麻腐的做法图解2

步骤2

花生米放微波炉转6分钟，2分钟的时间拿出来抛一抛 加热的时候就闻到一股子香味，转到花生米发黄就可以了 冷却备用
凉拌绿豆麻腐的做法图解3

步骤3

我这6分钟不够，后追加1分钟，颜色不对，不香 转的时候一直在边上盯着，时不时拿出来看，就怕搞焦了 酌情处理
凉拌绿豆麻腐的做法图解4

步骤4

这个样子的香，冷却后把花生衣去了
凉拌绿豆麻腐的做法图解5

步骤5

切成这样的长条
凉拌绿豆麻腐的做法图解6

步骤6

料汁拌匀淋在麻腐上，准备一个小碗做调料 小米椒，生抽，蒜末，香醋，油泼辣子，花椒油，几滴麻油增香，拌匀 （如果是直接倒在麻腐上再拌匀，麻腐很容易断）
凉拌绿豆麻腐的做法图解7

步骤7

香菜末先放在麻腐上
凉拌绿豆麻腐的做法图解8

步骤8

淋上料汁，撒上芝麻，花生最后放，早放泡在料汁里面，花生就不脆了，啥时吃，啥时放

凉拌绿豆麻腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌绿豆麻腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 凉拌绿豆麻腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活