松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！

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窗边的小豆豆。
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夏日鲜味健康美食推荐，新鲜虾仁搭配土豆泥鸡蛋沙拉，治愈系美食。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉的用料

土豆 300克 胡萝卜 100克
生菜 3片 鸡蛋 2个
虾 5只 太太乐原味鲜松茸鲜 1勺
橄榄油 1勺 海盐黑胡椒 2勺
欧芹碎 1勺

松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉的做法

#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的食材。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解2

步骤2

将土豆、胡萝卜削皮切小块、活虾去头去虾线剥成虾仁、生菜切成条、生鸡蛋表皮清洗干净。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解3

步骤3

把土豆、胡萝卜鸡蛋放入蒸锅蒸。鸡蛋蒸13分钟就可以，土豆、胡萝卜蒸40分钟。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解4

步骤4

胡萝卜蒸好后，把多余的水分倒干净。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解5

步骤5

鸡蛋蒸好把鸡蛋壳剥掉，再把蒸好的土豆、胡萝卜倒入。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解6

步骤6

然后把鸡蛋、土豆、胡萝卜弄碎就可以，我用的是保鲜袋包住擀面杖的方式捣碎。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解7

步骤7

捣碎后加入少量海盐黑胡椒搅拌均匀备用。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解8

步骤8

平底锅倒入橄榄油加入虾仁。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解9

步骤9

小火煎虾仁，虾仁呈红色加入海盐黑胡椒和太太乐原味鲜松茸鲜。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解10

步骤10

煎至表面焦黄即可关火。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解11

步骤11

把切好的生菜、煎熟的虾仁加到土豆泥里面。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解12

步骤12

搅拌均匀再撒适量海盐黑胡椒，喜欢沙拉酱的也可以再加些沙拉酱。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解13

步骤13

装盘后可以再撒些欧芹碎点缀。
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法图解14

步骤14

健康美味。

松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉的烹饪技巧

这是低脂版，想要口味再丰富一点，可以加沙拉酱、蛋黄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 蒸 煎 拌
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