香辣鱼片

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这个香辣鱼片只有点微微辣，香香辣辣的的特别过瘾，老人孩子都可以吃！鱼片烹饪过程中添加了豪吉藤椒油给香辣鱼片增加了椒麻味道，麻香四溢，鲜香入魂!独有柠檬清香麻，让舌尖瞬间穿越到四川!这个豪吉藤椒油，超临界萃取工艺 像是吃到新鲜青花椒！非转基因菜籽油，0 添加防腐剂 （雀巢）品质就是安心！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

香辣鱼片的用料

鱼片 500克 盐 1克
胡椒粉 1勺 玉米淀粉 1勺
葱姜水 适量 葱 1根
料酒 1勺 生姜 1块
干辣椒 2个 蒜瓣 6个
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺
豪吉藤椒油 1勺 葱花 适量

香辣鱼片的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解1

步骤1

鱼肉切成厚一点的大片！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解2

步骤2

加盐，胡椒粉，玉米淀粉，葱姜水抓拌均匀腌制十分钟左右！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解3

步骤3

水开，放入葱姜料酒，再把鱼片放进来！
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步骤4

轻轻的推动！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解5

步骤5

这个鱼片定型了，就可以捞出来了！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解6

步骤6

起锅烧油放入生姜，干辣椒，蒜瓣炒香！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解7

步骤7

再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解8

步骤8

放入鱼片翻炒均匀！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解9

步骤9

放入一勺生抽调味！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解10

步骤10

再放入一勺蚝油！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解11

步骤11

放入鸡精翻炒均匀入味！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解12

步骤12

放入适量的豪吉藤椒油增加椒麻的味道！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解14

步骤14

成品图
#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解15

步骤15

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#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解16

步骤16

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#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解17

步骤17

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#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解18

步骤18

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#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解19

步骤19

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#豪吉藤椒油真香来袭#香辣鱼片的做法图解20

步骤20

成品图

香辣鱼片的烹饪技巧

鱼片焯烫的时候时间不宜太久，一分钟左右，鱼片发白，微卷就可以了！出锅的时候加了豪吉藤椒油，让这道香辣鱼片麻香四溢，鲜香入魂！让人吃了还想吃，欲罢不能！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-11

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 雀巢 豪吉

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