酒酿玫瑰贝果

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酒酿玫瑰贝果的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
酒酿（米➕酒） 120克 干酵母粉 2.5克
水 40克 干玫瑰花瓣 1.5克
仙掌粉 0.5克 盐 3g
玫瑰花酱 15克 糖水：（煮贝果）
水 1000克 糖 30克

酒酿玫瑰贝果的做法

酒酿玫瑰贝果的做法图解1

步骤1

混合所有材料
酒酿玫瑰贝果的做法图解2

步骤2

面团松弛10分钟后，分割成100克一个。 整型后发酵，夏天室温下发酵35分钟。
酒酿玫瑰贝果的做法图解3

步骤3

糖水混合后煮开，然后放入贝果，每面煮20秒捞出。
酒酿玫瑰贝果的做法图解4

步骤4

煮好的贝果
酒酿玫瑰贝果的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下200度烤18分钟左右
酒酿玫瑰贝果的做法图解6

步骤6

取出晾凉
酒酿玫瑰贝果的做法图解7

步骤7

切面

酒酿玫瑰贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-11 · 北京

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