减脂消暑必备|醋拌西芹

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开始苦夏了吗？清爽减脂的醋拌西芹了解一下~
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醋拌西芹的用料

西芹 4根 陈醋 2汤匙
生抽 1汤匙 香油 1汤匙
盐 1小勺 太太乐松茸鲜 半汤匙
熟芝麻 适量

醋拌西芹的做法

减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解1

步骤1

西芹两吃之——醋拌西芹，这是一整颗的一半量，另外一半详见下一个菜谱。
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解2

步骤2

西芹洗净，斜刀切小块，就是传说中的菱形块，水烧开加一小勺盐，西芹焯水断生（时间不硬控，自己喜欢的脆度即可，我这里是三分钟，还是脆脆的）。捞出控水备用。
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解3

步骤3

灵魂料汁： 【生抽1汤匙；陈醋2汤匙；香油1汤匙；松茸鲜半汤匙；熟芝麻适量，搅拌均匀不要加水！】这里没有盐，盐放焯水那步了。
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解4

步骤4

把灵魂料汁倒在焯好水的西芹上，让西芹吸收。
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解5

步骤5

喜欢酸的捞底下吃，不耐酸的吃上面的。
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解6

步骤6

夏天的感觉这不就来了么，清清爽爽~
减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法图解7

步骤7

成品图

醋拌西芹的烹饪技巧

要选品质好一点的醋，用了松茸鲜提鲜画龙点睛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-13 · 吉林省

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 焯 酸 微酸
上传我做的这道菜

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    / 8 减脂消暑必备|醋拌西芹#夏日鲜味轻享健康#的做法步骤

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