肉肠藕粉鸡蛋卷

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亲亲猪和皮皮虾

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周末，懒得出去买点心了，家里有啥就做啥，就做了这个肉肠藕粉鸡蛋卷

肉肠藕粉鸡蛋卷的用料

鸡蛋 6个	盐一勺
生菜 3-4片	葱段 3-4根
色拉油少许	早餐肠 6根
藕粉适量

肉肠藕粉鸡蛋卷的做法

步骤1

猪肉早餐肠，用了6根

步骤2

如图，切成薄片

步骤3

四片生菜叶，洗净

步骤4

如图，切碎

步骤5

葱叶段，四根左右

步骤6

如图，切段，渐切成丝

步骤7

鸡蛋，后来又加了两个，打散，搅拌

步骤8

朋友送的藕粉

步骤9

藕粉加入，继续搅拌

步骤10

搅拌好的蛋液，切碎的葱花，生菜叶碎，以及猪肉早餐肠切片，备用

步骤11

将切成薄片的肉肠铺在平底锅内，加入油，大火热锅，小火慢煎

步骤12

均匀洒入葱花碎，生菜碎

步骤13

蛋液倒入慢煎，视成型后翻面慢煎至熟，卷起装盘

步骤14

很快就做好了四块鸡蛋卷。

肉肠藕粉鸡蛋卷的烹饪技巧

这几样食材，鸡蛋，藕粉，生菜都是易熟的，只有猪肉肠是荤菜，所以先放入平底锅内用油煎，藕粉要慢慢搅拌入内，有点粉疙瘩尽量弄散搅拌均匀，喜欢放胡椒粉的，卷饼之前还可以放点胡椒粉，因为猪肉肠里有调味的，我就调了一点点盐。我家是大娃了，这款早点也很适合小小朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-22

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分类：户外野炊/露营/野餐早餐下午茶苦咖啡味

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