腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）

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吃过麦门炸鸡，KFC炸鸡，泰式炸鸡，韩国炸鸡…但有尝过中式炸鸡吗？偷偷告诉你中式炸鸡比其他炸鸡更绝！吃了一个很难停下来…

腐乳汁炸鸡翅的用料

鸡中翅 1斤 腐乳汁 1勺
葱姜 适量 白胡椒粉 5克
盐 3克 素味鲜 3克
玉米淀粉 100克 油 适量

腐乳汁炸鸡翅的做法

腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解1

步骤1

鸡翅冲洗后控干水分～一定要控干哦！
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解2

步骤2

加入盐巴，白胡椒粉，素味鲜，腌渍半小时，更入味些可以时间延长…凭个人口味喜好
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解3

步骤3

准备葱姜水，椿一椿～将葱姜挤干取出…
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解4

步骤4

将葱姜水倒入鸡翅中一同腌渍…
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解5

步骤5

30分钟腌渍完鸡翅，需要控干水分（很重要）。倒入一勺腐乳汁拌匀，再次腌渍15分钟！
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解6

步骤6

腌渍后，用厨房用纸压一压表面汁水～
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解7

步骤7

放入盘中，撒上玉米淀粉，鸡翅上裹着薄薄一层玉米淀粉即可～
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解8

步骤8

放入热油中炸就可以，小火炸，防止糊锅
腐乳汁炸鸡翅 （中式炸鸡）的做法图解9

步骤9

中式腐乳汁炸鸡完成✅

腐乳汁炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-24 · 上海

©本菜谱的做法由 conconkoo 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 炸 拌 腌
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