草莓奥利奥冰激淋（）

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自制无添加冰激淋

草莓奥利奥冰激淋的用料

无菌蛋黄 35克 糖 50克
玉米淀粉 4克 奶粉 25克
海盐 1克 牛奶 130毫升
淡奶油 200克 奥利奥碎 30克
草莓酱 30克

草莓奥利奥冰激淋的做法

草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解1

步骤1

蛋黄➕糖，打至发白。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解2

步骤2

加入淀粉、奶粉和盐搅匀。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解3

步骤3

牛奶煮至80度，分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅，然后再倒回奶锅中。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解4

步骤4

小火慢煮，不停搅拌，防止糊底。加热至浓稠时，过滤一下。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解5

步骤5

保鲜膜贴面冷藏保存
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解6

步骤6

奶油打至酸奶状
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解7

步骤7

淡奶油与蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入30克草莓酱和30克奥利奥碎拌匀。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解8

步骤8

倒入保鲜盒里，冷冻6小时以上。
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解9

步骤9

成品
草莓奥利奥冰激淋（）的做法图解10

步骤10

丝滑无冰渣

草莓奥利奥冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-25 · 北京

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