红烧肉沫冬瓜毛豆子

红烧肉沫冬瓜毛豆子

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比红烧肉好吃的肉沫冬瓜，虽然夏天做饭有点遭罪，但是吃着还是幸福的。

红烧肉沫冬瓜毛豆子的用料

肉沫 300g 老抽 1大匙
生抽 2大匙 毛豆 200g
蒜子 2瓣 葱 2根
冬瓜 500克 毛豆子 200克
白糖 半勺 黄酒 三勺
蚝油 一勺

红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法

红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解1

步骤1

葱切段
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解2

步骤2

冬瓜切块，毛豆子洗净，蒜切片，葱白切长段
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解3

步骤3

毛豆子盖上
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解4

步骤4

前夹心肉打肉沫
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解5

步骤5

热锅热油先炒冬瓜和毛豆子
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解6

步骤6

煸炒三四分钟下肉沫翻炒
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解7

步骤7

翻炒三四分钟
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解8

步骤8

加蚝油，生抽和老抽，白糖，黄酒，继续翻炒三四分钟，加水煮
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解9

步骤9

咕咚十分钟左右，冬瓜完全软软的，加点味精就出锅
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解10

步骤10

绍兴人的夏天没有干菜汤是不完整的。比红烧肉好吃的肉沫冬瓜，虽然夏天做饭有点遭罪，但是吃着还是幸福的。
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解11

步骤11

绍兴人的夏天没有干菜汤是不完整的。比红烧肉好吃的肉沫冬瓜，虽然夏天做饭有点遭罪，但是吃着还是幸福的。
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解12

步骤12

比肉好吃
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解13

步骤13

下饭
红烧肉沫冬瓜毛豆子的做法图解14

步骤14

好吃

红烧肉沫冬瓜毛豆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-25

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煮 煎 辣
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