杂蔬羊肉鸡蛋面

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小小的欢喜
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羊肉面的用料

瘦羊肉 100g 小白菜 100g
西红柿 100g 香菇 50g
葱 10g 生抽 适量
花生油 适量 鸡蛋 50g
挂面 100g

羊肉面的做法

杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

菜洗干净，西红柿、香菇切片，小白菜随喜好切，想易嚼易消化宜切碎，但切大段营养保留更好！
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱花，炒出香味。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

倒入两碗清水，盖上锅盖煮。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

水开后，放入适量的面条。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

放完面条后，马上放入西红柿和香菇。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解6

步骤6

随后放入羊肉片和小白菜。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解7

步骤7

在汤多的位置打入鸡蛋，注意不能马上搅拌，鸡蛋会破的，可以适当用筷子搅拌四周的面。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解8

步骤8

当面条的汤变浓稠以后，锅中开始冒大泡泡，这时候放入适量生抽，然后就可以关火了。
杂蔬羊肉鸡蛋面的做法图解9

步骤9

成品！

羊肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-29 · 北京

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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