德永纯司～纽约芝士

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纽约芝士的用料

海绵蛋糕 - 芝士 -

纽约芝士的做法

德永纯司～纽约芝士的做法图解1

步骤1

先来做这个蛋糕底，底部是海绵蛋糕
德永纯司～纽约芝士的做法图解2

步骤2

打至低落纹路不消失，筛入低粉
德永纯司～纽约芝士的做法图解3

步骤3

牛奶与黄油微波炉加热至黄油融化，取适量蛋糊与牛奶搅拌均匀，再倒回到蛋糊中翻拌均匀后倒入烤盘中！烤箱180度烘烤25分钟
德永纯司～纽约芝士的做法图解4

步骤4

蛋糕片自然摊凉压出与模具大小一致的圆片
德永纯司～纽约芝士的做法图解5

步骤5

现在来做芝士部分，奶油奶酪要充分软化加入糖，酸奶油，淡奶油，适量的香草精华搅打至细腻顺滑
德永纯司～纽约芝士的做法图解6

步骤6

奶酪糊挤入慕斯圈中
德永纯司～纽约芝士的做法图解7

步骤7

烤箱140度烘烤30分钟
德永纯司～纽约芝士的做法图解8

步骤8

脱模撕掉油纸
德永纯司～纽约芝士的做法图解9

步骤9

酥粒提前烘烤好
德永纯司～纽约芝士的做法图解10

步骤10

边缘占满酥粒
德永纯司～纽约芝士的做法图解11

步骤11

顶部挤一个奶油山
德永纯司～纽约芝士的做法图解12

步骤12

奶油的部分也要撒上酥粒
德永纯司～纽约芝士的做法图解13

步骤13

多重口感的体验！超美味！

纽约芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-13

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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