昂刺鱼豆腐

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踏实的白灵菇很稳定
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昂刺鱼豆腐的用料

笋壳鱼 姜
葱 朝天椒
蒸鱼豉油 植物油

昂刺鱼豆腐的做法

步骤1

⃣笋壳鱼洗净从内里脊背处切一刀，便于装盘。

步骤2

⃣盘下铺好姜片，将鱼放到姜片上，在鱼背上也放几片姜。

步骤3

⃣蒸锅水开，放入鱼中大火蒸十分钟。

步骤4

⃣捡去鱼背上的姜片，将蒸鱼出的汤汁倒掉一半。

步骤5

⃣鱼背上撒上葱丝和辣椒丝，倒上蒸鱼豉油。

步骤6

⃣锅内烧油（炒菜的量），油冒烟后关火淋到鱼背葱丝上。

步骤7

⃣觉得油多的话可以用小勺子轻轻盛出。

昂刺鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-02

©本菜谱的做法由 踏实的白灵菇很稳定 编写，未经授权不得转载
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    / 8 昂刺鱼豆腐的做法步骤

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