蒜辣豆豉烧茄子

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【10-041】 这是一个瞅着茄椒油亮亮少盐低脂超健康的故事……礼貌微笑其实是没招了 ----- 2025.08.02

蒜辣豆豉烧茄子的用料

茄子 两个 青椒 微辣
蒜 好几瓣 香辣豆豉鸡肉酱 或老干妈
盐 适量 淀粉 少
油 来

蒜辣豆豉烧茄子的做法

蒜辣豆豉烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去把切长块/条撒盐搂匀搁旁边腌着去备料
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解2

步骤2

瞅着茄软出菜汁了过遍凉水去去盐然后滤水/捞起
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解3

步骤3

努力攥攥干扔到开火烧热加了点油的锅里
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解4

步骤4

咔咔颠匀挂层油扔堆青椒块进去丰富味道和口感
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解5

步骤5

中小火把茄煎断生了选加香辣豆豉鸡肉酱生抽蒜碎老干妈什么的调调口
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解6

步骤6

不放心可以整锅翻匀添勺水揪茄尝味小心烫，欠火补水略焖烧缺啥补啥抢救下
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解7

步骤7

完事儿选淋水淀粉拢个小薄芡再关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
蒜辣豆豉烧茄子的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

蒜辣豆豉烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 腌 辣 午餐

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