# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面

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当加拿大北极虾邂逅清爽意面，一场舌尖上的清新之约就此开启。色泽红润的北极虾，肉质紧实弹牙，带着淡淡海洋鲜甜。翠绿的生菜、金黄的玉米、嫣红的小番茄，与莹润的意面交织，色彩缤纷如画。淋上精心调制的酸甜沙拉酱，酱汁裹满每一根意面，虾肉鲜嫩，蔬菜爽脆，多种口感在口中层层绽放。轻咬一口，酸甜滋味瞬间唤醒味蕾，带来一场清新又满足的轻食体验。

酸甜加拿大北极虾冷意面的用料

加拿大北极虾 250克 意大利面 1人份
生菜 50克 小番茄 5颗
橄榄 50克 水果玉米 50克
糖 2勺 橄榄油 2勺
蒜 1勺 柠檬汁 1勺
醋 1勺 香油1勺
酱油1勺

酸甜加拿大北极虾冷意面的做法

# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾放在流水下冲洗约5分钟。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解3

步骤3

去尾小窍门：轻轻扭转虾腰部即可脱去虾尾，然后去壳去头，粉嫩美味的加拿大北极虾。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解4

步骤4

沙拉酱糖2勺 橄榄油2勺 蒜1勺 柠檬汁1勺 醋1勺 香油1勺 酱油1勺搅拌均匀。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解5

步骤5

清洗好的蔬菜切成合适的大小。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解6

步骤6

将处理好的虾仁放入加热的锅中稍微翻炒至略焦香。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解7

步骤7

意面放在沸水中煮10分钟，捞出来过冷水沥干。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解8

步骤8

将沙拉 意面和其他食材一同放入碗中。
# 城市美味寻新季 酸甜加拿大北极虾冷意面的做法图解9

步骤9

最后香煎好的加拿大北极虾，淋上酸爽沙拉酱，撒芝士碎即可。

酸甜加拿大北极虾冷意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-11 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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