奶皮子酸奶（小美版）

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埘玳
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原配方 糖 50 炼奶50 本人喜淡 就减少了 如觉得淡可以适当增减

奶皮子酸奶的用料

牛奶 600毫升 奶粉 50克
白砂糖 40克 炼乳 40克
淡奶油 250克 菌粉 1g

奶皮子酸奶的做法

奶皮子酸奶（小美版）的做法图解1

步骤1

准备食材
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解2

步骤2

牛奶 奶粉 砂糖 6分 80度 速3
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解3

步骤3

加入淡奶油 炼乳 3分钟 40度 速3
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解4

步骤4

加入菌粉 3分 40度 速3
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解5

步骤5

我使用的菌粉
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解6

步骤6

出锅
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解7

步骤7

分装 我做的两倍量 100ml的杯子 20盒
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解8

步骤8

40度 发酵10h
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解9

步骤9

丝滑 进入冷藏即可食用
奶皮子酸奶（小美版）的做法图解10

步骤10

绵密丝滑 老少皆宜

奶皮子酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-18

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 香 奶香味
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