红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 1500克 八角 2个
干辣椒 4个 姜片 5片
生抽 2勺 老抽 3勺
盐 若干 冰糖 若干
味精 若干 桂皮 1块

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉过水后，热锅倒油爆炒，微微变色后加入料酒，翻炒后老抽和生抽。
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

提前准备好配料
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

翻炒后加入配料，再加入适量水后烧开
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

上一步烧开后，全部倒入高压锅压25分钟出锅
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

出锅后大火收汁，加入适量的盐、冰糖，出锅前加入适量味精即可。

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 豆粉344146 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 炒 辣 午餐
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