肥牛饭

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快一年没做肥牛饭了，复刻复刻。 配料老样子，配方老样子。 PS：秋葵千万不要！切开焯水……忙忘记了……傻了……
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

肥牛饭的用料

肥牛 150克 洋葱 半个
胡萝卜 半根 秋葵 2个
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 半勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
清水 适量 米饭 1碗
白芝麻 少许

肥牛饭的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解1

步骤1

1. 胡萝卜和整根秋葵焯水。 PS：秋葵千万不要！切开焯水……忙忘记了……傻了……
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解2

步骤2

2. 肥牛焯水。
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步骤3

3. 按照配料表调酱汁，保证好吃。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解4

步骤4

4. 薄油炒洋葱。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解5

步骤5

5. 炒至变软，下肥牛。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解6

步骤6

6. 翻炒一段时间。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解7

步骤7

7. 直接倒入调好的酱汁。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解8

步骤8

8. 中途可以加一点水，煮至收汁。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解9

步骤9

9. 做好直接盖饭上。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解10

步骤10

10. 水煮蔬菜铺一下。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#肥牛饭的做法图解11

步骤11

11. 没难度直接冲。

肥牛饭的烹饪技巧

PS：秋葵千万不要切开焯水……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-20

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 回忆童年 炒 煮 焯

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