辣椒炒腊肉

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鱼儿妈kiki
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姐妹们！今天必须把这道湘菜魂——辣椒炒腊肉安利给全世界！！ 用对油真的是灵魂一击✨ 这次我用了外婆乡小榨菜籽油， 小榨菜籽油的浓香彻底激发出腊肉的烟熏气 辣椒的清爽恰到好处中和了油腻，每一片腊肉都裹着菜籽油的焦香感 拌米饭吃直接封神！！！ 真心建议你们试试‼️
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

辣椒炒腊肉的用料

线椒 2根 酸辣椒 ６根
大蒜 2瓣 腊肉 1块
外婆乡小榨菜籽油 2勺 酱油 1勺
葱花 适量 盐 半勺

辣椒炒腊肉的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，湘西腊肉提前水煮30分钟，去除咸味（我用的是湘西农家腊肉，这步骤不可省略，否则非常咸）
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

所有的材料处理下，腊肉，大蒜切片，辣椒切段
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入外婆乡小榨菜籽油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入葱花爆香
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入腊肉炒香
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解6

步骤6

放入半勺盐
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解7

步骤7

放入辣椒和适量酱油，翻炒均匀出锅即可
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法图解8

步骤8

开动吧

辣椒炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 爆 炒 煮 腌
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    / 9 #中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉的做法步骤

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