清蒸清江鱼

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飘飘枫叶莉莉
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外婆乡小榨菜籽油做鱼汤汁特别鲜美浓郁，拌饭特别香
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

清蒸清江鱼的用料

清江鱼 1条 盐 适量
葱姜 适量 葱花 适量
柠檬片去腥 2片 十三香 适量
芝麻油去腥 几滴 外婆乡小榨菜籽油 适量

清蒸清江鱼的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解1

步骤1

鱼我用了半个，买鱼的时候让人家杀好，分两片，回来清洗干净，用到在鱼背上划几下，好入味，准备姜丝，葱，生抽，盐柠檬片一起抓拌均匀，放冰箱腌半小时以上，另一半我用保鲜袋装起来，下顿可以吃，放冰箱冷藏
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解2

步骤2

放入锅内水开蒸十三分钟即可
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解3

步骤3

蒸好取出
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解4

步骤4

锅内倒入外婆乡小榨菜籽油烧热加入花椒，蒜末
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解5

步骤5

淋入鱼上，然后把鱼汤汁一起倒入锅内，加生抽，芝麻油，煮开淋入鱼上，这样汤汁更加浓郁，不过也可以直接泼热油，不必多烧汤汁这一步
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#清蒸清江鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱花点缀

清蒸清江鱼的烹饪技巧

这款清蒸鱼用外婆乡小榨菜籽油后口感特别香，汤汁浓郁，大人小孩都爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-23

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 煮 蒸 拌 腌
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