啤酒清江鱼

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啤酒清江鱼的用料

清江鱼 1条（2.5斤） 豆腐 1块
金针菇 1包 葱姜蒜 适量
盐 2小勺 老干妈酱 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺

啤酒清江鱼的做法

啤酒清江鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净切段
啤酒清江鱼的做法图解2

步骤2

加入一勺盐，一勺料酒，一勺老干妈，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。
啤酒清江鱼的做法图解3

步骤3

豆腐切块
啤酒清江鱼的做法图解4

步骤4

热锅放油，放豆腐煎到两面金黄
啤酒清江鱼的做法图解5

步骤5

煎好盛盘备用
啤酒清江鱼的做法图解6

步骤6

砂锅放油放葱姜蒜
啤酒清江鱼的做法图解7

步骤7

铺好金针菇
啤酒清江鱼的做法图解8

步骤8

铺上煎好的豆腐
啤酒清江鱼的做法图解9

步骤9

摆上腌好的鱼，放一勺盐
啤酒清江鱼的做法图解10

步骤10

放一瓶啤酒，再加点水没过食材
啤酒清江鱼的做法图解11

步骤11

盖盖炖
啤酒清江鱼的做法图解12

步骤12

炖到汤汁浓稠，关火上桌。

啤酒清江鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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