鸡蛋抱豆腐

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家里一直用菜籽油炒菜，菜籽油小时候都是家里自己炸的，炒菜特别香。现在家里都是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因传统压榨，和小时候的味道一样！
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

鸡蛋抱豆腐的用料

鸡蛋 2个 外婆乡小榨菜籽油 10克
豆腐 300克 生抽 2勺
蚝油 半勺 糖 3克
淀粉 1勺

鸡蛋抱豆腐的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块加入开水泡10分钟，炒出控干水分
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，淋入豆腐
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

小碗中加入生抽、蚝油、糖、淀粉、水，拌匀备用
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅烧到冒烟，下入外婆乡小榨菜籽油，下入鸡蛋都液
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

沿锅边下入大葱段爆香
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐大概翻炒2分钟，淋入料汁翻炒均匀出锅
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

金黄诱人的鸡蛋抱豆腐出锅啦！

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 回忆童年 爆 炒 拌
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