黑松露番茄肉酱土豆饼

黑松露番茄肉酱土豆饼

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谁能拒绝芝士拉丝的黑松露番茄肉酱土豆饼啊！香到邻居来敲门～土豆和胡萝卜擦丝，加1颗鸡蛋、1勺淀粉、盐和黑胡椒抓匀。牛肉用盐、黑胡椒、橄榄油腌15分钟，洋葱和番茄切丁备用。先炒香蒜末，下牛肉炒至变色，加番茄丁、番茄沙司炒出汁，淋点白葡萄酒去腥，再加1勺黑松露酱调味，肉酱就搞定了！锅底喷油，摊平土豆胡萝卜丝，用盘子辅助翻面，铺上肉酱和芝士碎对折，再撒一层芝士碎焖至融化，最后撒欧芹碎。外酥里软的土豆饼裹着浓郁肉酱，黑松露香气超迷人，芝士拉丝绝了，一口下去幸福感爆棚！

黑松露番茄肉酱土豆饼的用料

胡萝卜 半根 土豆 1个
鸡蛋 1个 淀粉 1勺
盐 少许 黑胡椒 少许
牛肉 适量 橄榄油 适量
洋葱 1/4个 番茄 半个
番茄沙司 适量 白葡萄酒 少许
黑松露酱 1勺 芝士碎 适量
欧芹碎 少许 蒜末 少许

黑松露番茄肉酱土豆饼的做法

黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦成丝，土豆擦成丝，打一颗鸡蛋，1勺淀粉，盐和黑胡椒调味，抓拌均匀
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解2

步骤2

牛肉用盐和黑胡椒橄榄油，抓拌均匀腌制15分钟，洋葱切丁，番茄切丁
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解3

步骤3

锅里少油炒香葱蒜末，放人腌好的牛肉翻炒至变色
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解4

步骤4

加入番茄丁、番茄沙司，翻炒出汁水
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解5

步骤5

加少许白葡萄酒去腥璔香，加一勺黑松露酱、盐和黑胡椒调味
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解6

步骤6

锅底喷油，土豆胡萝卜丝，用盘子辅助翻面 铺一层番茄肉酱，芝士碎，对折一下
黑松露番茄肉酱土豆饼的做法图解7

步骤7

再撒一层芝士碎盖盖焖融化，盖盖焖至芝士融化，撒一把欧芹碎就好了。

黑松露番茄肉酱土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-09

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 拌 腌 酸
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