拉花古早小蛋糕

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拉花古早小蛋糕的用料

鸡蛋 8个 低粉 105克
白糖 85克 油 85克
牛奶 95克 可可粉 1克

拉花古早小蛋糕的做法

#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解1

步骤1

油加热到微微冒泡，大约70°，加入低粉，快速拌匀将面粉烫熟。
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶一字法拌匀
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入八个蛋黄拌匀
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白挤入几滴柠檬汁，加白糖，打发至小弯钩
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入蛋黄，翻拌均匀
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解6

步骤6

取少部分蛋糕糊加入可可粉，拌匀，留着拉花用
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕糊倒入纸杯
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解8

步骤8

画圈挤上可可蛋糕糊
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解9

步骤9

用牙签画十字，再画❌，拉花即成
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱150°左右预热
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解11

步骤11

放下层，水浴法
#我的中秋餐桌#拉花古早小蛋糕的做法图解12

步骤12

烤80分钟即可。

拉花古早小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-18

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 假期 拌
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